波士頓派 縮、波士頓派裂開在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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波士頓派 縮在[問題] 不會消的波士頓蛋糕體? - 看板baking的討論與評價
... 都是很厚且表皮沒有凹痕(縮的感覺) 很有名的金鈴波士頓派粉專上介紹的影片有看到他在入模抹形狀時麵糊是不大流動的而且可以抹成下面這種狀態 ...
波士頓派 縮在Sidney的廚房樂園- 今天將波士頓派的製作方式拍下來,也 ...的討論與評價
今天將波士頓派的製作方式拍下來,也詳細寫下了作法,也認真的試了讓表面飽滿的爐溫:) 若第ㄧ次製作波士頓派，建議先熟了再說 還記得上回首次製作時聊過, ...
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波士頓派 縮在草莓法芙娜可可波士頓派- 乾爽不裂不縮by Catherine Huang的討論與評價
迄今製作多個波士頓派，魔王等級的點心，要做到表層乾爽不黏手，烘烤後不縮表層也不裂，困難指數破表，多次嘗試後，對於這些困難點，找出了幾個關鍵點 ...
波士頓派 縮在波士頓派 8吋@ 核桃麻療癒烘焙的討論與評價
1.烤溫視自家烤箱情況做調整，有熟拍起來是膨膨聲. (烤的時候會裂要降烤溫，出爐會縮是沒烤透，要提高烤溫或拉長時間). 小提醒，表面有氣泡也會造成裂進 ...
波士頓派 縮在波士頓派@ 小薇的部落格的討論與評價
記得第一次做波士頓派時，大大失敗，蛋糕體回縮的很嚴重，(戚風蛋糕也一樣...) 上網查了資料，弄清楚哪裡出了問題... 有好一段時間不再練習 ...
波士頓派 縮在catherine愛生活: 草莓法芙娜可可波士頓派- 不裂不縮表層乾爽的討論與評價
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波士頓派 縮在台式波士頓派食譜鮮奶油戚風蛋糕低筋麵粉中筋 ...的討論與評價
15. 倒扣後會回縮一點點. 這次因為我要錄脫模. 所以這樣倒扣了5小時才等到我女兒下課回家. 但也意外讓我知道一件事. 那就是波士頓派雖然不是熱熱的就 ...
波士頓派 縮在芋泥波士頓派❤ 食譜與作法by 柔含的甜點日記的討論與評價
... 縮是沒烤透，要提高烤溫或拉長時間）. 芋泥波士頓派❤食譜步驟6照片. 步驟7. 15. 出爐馬上重敲一下，倒扣到涼為止，再脫模. 芋泥波士頓派❤食譜步驟7照片.
波士頓派 縮在引用Carol 自在生活~~原味波士頓派 - 回憶的天空- 痞客邦的討論與評價
因為蛋糕體沒有添加泡打粉,所以烤出來倒扣放涼表面會回縮是正常的.抹鮮奶油的時候儘量抹成圓拱形,最後的成品才會呈現出球體的感覺. 原味波士頓派 9吋派 ...